Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться
Был на сайте вчера в 23:33

Кандидат

Мужчина, 28 лет, родился 18 апреля 1997

Активно ищет работу

Волгоград, не готов к переезду, готов к командировкам

Управляющий

100 000  на руки

Специализации:
  • Директор магазина, директор сети магазинов
  • Менеджер ресторана
  • Менеджер/руководитель АХО
  • Руководитель проектов
  • Руководитель филиала

Занятость: полная занятость, частичная занятость

График работы: полный день, сменный график, гибкий график

Опыт работы 8 лет 7 месяцев

Ноябрь 2024Март 2025
5 месяцев
Столовая
Управляющий открытия
Проектная работа по открыт новой точки общественного питания с «0»; Подбор команды, найм сотрудников и увольнение, обучение персонала и контроль работы согласно введенным стандартам; Разработка меню и ТТК, построение кассовой системы и системы отчетности; Работа с поставщиками, договарами, построение системы учета платежей; Контроль тех части заведения, отладка и ремонт существующего оборудования, подбор и закупка нового… Создание и работа с отчетной документацией по показателям работы столовой , анализ отчетов с последующим отчетом собственнику; Работа с контролирующими органами; Контроль кассовой дисциплины, работы сотрудников сервиса, качество вкуса блюд;
Июнь 2024Ноябрь 2024
6 месяцев

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Управляющий кафе полного цикла
Построение команды, найм и увольнения, обучение сотрудников,работа с плановыми показателями по направлениям: сервиса, выручек (ср.чек, наполняемость…), чистоты, списаний. Контроль тех части заведения, отладка и ремонт существующего оборудования Работа с отчетной документацией по показателям работы кафе, анализ отчетов с последующим отчетом руководителю. Анализ новых контрольных точек в работе кафе. Работа с контролирующими органами Контроль расходов и заявок поставщикам Контроль кассовой дисциплины, работы сотрудников сервиса, качество вкуса блюд
Март 2024Май 2024
3 месяца
ООО «ББ-Групп»
Менеджер ресторана
Подбор, обучение и адаптация персонала; координация работы до 20 сотрудников: хостес, официанты, уборщицы, бармены; составление графиков смен; проверка соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил пожарной безопасности работниками; обеспечение достаточных запасов товарно-материальных ценностей; ведение отчетной документации; анализ конкурентов; оптимизация расходов; проведение инвентаризаций; организация банкетных мероприятий; контроль чистоты, порядка в зале и баре, подготовка к открытию и закрытию ресторана; урегулирование конфликтных ситуаций между сотрудниками, клиентами: работа с жалобами, претензиями посетителей;
Ноябрь 2023Март 2024
5 месяцев
ООО «ББ ГРУП» кафе «Веет»
Управляющий открытия кафе
Проектная работа, по открытию кафе полного цикла Подбор/замена персонала; начисление и выплата заработной платы, премий и др.; контроль хоз.части; контроль технической части; обучение персонала; введение и контроль стандартов работы; оценка себестоимости; работа с финансовой отчетностью;
Июль 2022Ноябрь 2023
1 год 5 месяцев
ООО «ББ-ГРУП» ресторан «Персонажи»
Менеджер ресторана
подбор, обучение и адаптация персонала; координация работы до 20 сотрудников: хостес, официанты, уборщицы, бармены; составление графиков смен; проверка соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил пожарной безопасности работниками; обеспечение достаточных запасов товарно-материальных ценностей; ведение отчетной документации; анализ конкурентов; оптимизация расходов; проведение инвентаризаций; организация банкетных мероприятий; контроль чистоты, порядка в зале и баре, подготовка к открытию и закрытию ресторана; урегулирование конфликтных ситуаций между сотрудниками, клиентами: работа с жалобами, претензиями посетителей; устранение недостатков.
Июль 2021Март 2022
9 месяцев
Пиццерия «ПиццаЁлы»
Управляющий ресторана
Контроль качества работы ресторана, подбор и обучение сотрудников, работа с поставщиками, поиск поставщиков, заключение договоров, создание стандартов работы сети, регламентация с дальнейшим вводом и обучением линейного персонала, переоценка себестоимости, снижение % фудкоста и списаний, разработка мотиваций и kpi сотрудников, командообразование, создание рабочих графиков, работа с показателями финансовой отчетности, выставление планов продаж подразделениям и их выполнение, разработка стратегий развития сети
Июнь 2020Июнь 2021
1 год 1 месяц
Вооруженные силы РФ

mil.ru/

Ефрейтор/Радиотелефонист
Строгое и точное выполнение задач, обучение личного состава.
Октябрь 2019Май 2020
8 месяцев
ООО"ББ-ГРУП"
Бармен
Работа за баром, приготовление напитков. Заказ и пополнение склада, ревизии.
Январь 2019Май 2019
5 месяцев
Like центр

Волгоград

Образовательные учреждения... Показать еще

Руководитель финансового отдела, аккаунт-менеджер
Работал руководителем финансового отдела и аккаунт менеджером, так же занимался организацией мероприятий в компании. Занимался всей финансовой учетностью, расчетами траншей по выплатам роялти УК, кредитование, выплаты з/п. Как аккаунт-менеджер вёл необходимое общение с УК и непосредственно с клиентами по предоставлению им всех услуг в полном объеме. Уволился из-за плохого регламента работы в компании, отсутствия делового этикета и низкой не стабильной з/п.
Май 2018Ноябрь 2018
7 месяцев

Волгоград, www.teleperformance.ru

Услуги для бизнеса... Показать еще

Специалист по работе с клиентами
Информирование клиентов по возникающим у них вопросам
Сентябрь 2017Февраль 2018
6 месяцев

Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще

Сотрудник смены
Кассир, повар, прием поставок, обучение стажёров.
Ноябрь 2015Август 2017
1 год 10 месяцев
KFC
Сотрудник смены
Кассир, повар, прием поставок, обучение стажёров.

Навыки

Уровни владения навыками
Работа в команде
Коммуникабельность
Пользователь ПК
MS Excel
MS Word
MS PowerPoint
Грамотная речь
Обучение и развитие
Управление отношениями с клиентами
Клиентоориентированность
Автоматизация процессов управления персоналом
Анализ текущих финансовых показателей
Анализ финансовых показателей
amoCRM
Bitrix24
Организаторские навыки
Iiko
Работа с поставщиками
Контроль поставок
Договоры поставки
Администрирование процесса обучения
Обучение персонала
Урегулирование конфликтов
Урегулирование убытков
Организация тренинга для новых сотрудников
Администрирование приема, перевода и увольнения сотрудников
Управление командой
R-Keeper

Обо мне

Меня зовут Руслан, работаю в направлении horeca около 7 лет в разных должностях, от линейных сотрудников, до управленческих должностей. Имею высокие коммуникативные навыки, знание стандартов обслуживания, навыки проведения тренингов, кассовая дисциплина, финансовая грамотность, понимание бухгалтерской отчетности. Есть опыт в создании коммуникации отделов для повышения продуктивности, создании и поддержании КХБ, оптимизации расходов и оптимизации рабочих процессов. Позитивный, легко обучаем, тактичен, внимателен к людям и работе, есть чувство юмора. Во время учебы в университете занимался организацией ивента: мероприятий, конкурсов и т.д. где получил первичные навыки управления, развив их позднее в работе.

Неоконченное высшее образование

2019
Институт приоритетных технологий, Инфокоммуникационные технологии систем связи

Знание языков

РусскийРодной


АнглийскийB1 — Средний


Повышение квалификации, курсы

2019
Концентрат
Like центр, Бизнес обучение

Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения