Бар-менеджер

Руки Вверх! бар, легендарное место, где атмосфера бесконечного праздника и ностальгии по 90-м сливаются воедино, триумфально открывает свои двери, на этот раз – в сердце г.Волгограда! И мы с гордостью объявляем об открытии вакансии, которая станет ключом к успеху и драйву этого уникального заведения. Мы ищем не просто БАР-МЕНЕДЖЕРА, а настоящего дирижера барной симфонии, страстного энтузиаста, виртуозно жонглирующего ингредиентами и эмоциями. Ваша харизма и профессионализм станут визитной карточкой бара, привлекая ценителей качественного отдыха и аутентичной атмосферы, где каждый гость сможет окунуться в беззаботную эпоху юности и танцев до утра.

Мы рады будем пригласить Вас создать крутую команду барменов, если:
-«грусть-тоска» совершенно не Ваш конёк, более того! :-D Вы даже не знакомы с ними!
- имеете высокий уровень профессионализма и мастерства,
- умеете планировать свою работу и настраивать на работу свою команду,
- обладаете суперспособностью - «множить» друзей бара.

Что мы видим в зоне Вашей ответственности:
-Выполнение персоналом бара стандартов сервиса, обслуживания гостей
-Обучение персонала стандартам обслуживания и техникам повышения продаж
-Соблюдение регламентов работы бара
-Мониторинг остатков барной продукции, сто позиций, продажи фокусных блюд
-Работа за баром согласно штатному расписанию
-Отчетность по итогу смены в соответствии со стандартами сети, взаимодействие с региональными отделами
-Контроль работы команды бара, обучение, ротация
-Разработка системы обучения, обучающих материалов
-Аудит экономической деятельности, актуализация системы предотвращения злоупотреблений
-Совместная работа с бухгалтерией по расчету и оптимизации себестоимости
-Контроль актуальности ТТК
-Контроль разбора инвентаризаций
-Еженедельная и ежемесячная отчетность
-Формирование и контроль заявок на продукцию бара и инвентаря

Что нам важно:
-Опыт работы бар-менеджером в сетевых ночных заведениях от 2 лет обязателен;
-Готовность к работе по ночам;
-Экспертные знания в области бара;
-Знание программы Iiko - это важно!;
-Опытный пользователь ПК, интернета, Google docs

Что мы предлагаем:
-ненормированный график работы 5/2, плавающие выходные. Обязательная работа в ночь пт., сб., ночь перед государственными праздниками, дни событий и мероприятий;
-стабильный уровень дохода от 150тыс.руб.
-выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек
-корпоративное питание
-очень сильная команда управленцев, готовых дать все необходимое, для качественной работы

Если Вы обладаете безупречным знанием барной культуры, опытом управления командой, неиссякаемым энтузиазмом и умеете создавать атмосферу праздника, мы ждем именно вас! Присоединяйтесь к команде Руки Вверх! бар и станьте частью истории, напишите свою главу в летописи волгоградской ночной жизни!

С уважением, HR-директор Анна