В новый проект итальянского ресторана в самом центре города, открыта вакансия Шеф повар.
Обязанности:
Контроль работы поваров
Контроль качества поставляемой продукции
Корректировка ТТК
Контроль и соблюдение ФОТа кухни
Контроль и соблюдение % расходов на кухне
Бракераж
Участие в составлении новых блюд
Ведение документации
Соблюдение стандартов санитарных норм
Условия:
Заработная плата обсуждается на собеседование с кандидатом лично.
официальное оформление
обучение у лучшего шеф-повара России
заработная плата обсуждается с реальным кандидатом.
Требования
опыт работы шеф поваром от 3 лет
желание учиться и развиваться.
Мы предлагаем:
работу в стабильной и развивающейся компании;
официальное трудоустройство;
конкурентная и своевременная заработная плата;
предоставление униформы;
вкусно кормим 3 раза в день;
подарки на день рождения;
корпоративы с твоей командой
Ключевые навыки
- Ведение документации
- Подбор персонала
- Санитарный контроль
- Разработка нового продукта
- Работа с поставщиками
- Расчет себестоимости
- Точность и внимательность к деталям
- Организаторские навыки
- Контроль качества
- Руководство коллективом