В кулинарию «Болтушка» нужен пекарь с опытом работы.
Место работы: Волгоград, ул. Рихарда Зорге 1к
График: 3/3, дневные смены с 6:00 до 18:00
Оплата: 3 500 рублей за смену.
Что предстоит делать:
Готовить и выпекать нашу продукцию: пирожки с разными начинками, беляши, киши, улитки и другие изделия.
Работать с дрожжевым и слоёным тестом, выполнять формовку, расстойку и выпечку.
Выполнять сменный план по технологическим картам, соблюдать вес и качество изделий.
Подготавливать готовую продукцию к утренней отгрузке.
Фиксировать выпуск, поддерживать чистоту рабочего места и оборудования.
Что важно для нас:
Опыт работы пекарем и умение самостоятельно организовать ночную выпечку.
Аккуратность, ответственность, соблюдение рецептур.
Готовность работать в установленном темпе без потери качества.
Откликайтесь: расскажите, с каким тестом и ассортиментом работали.
Ключевые навыки
- Учет остатков
- Умение планировать
- Пополнение товарных запасов
- Общественное питание
- Контроль качества
- Проведение инвентаризаций
- Контроль сроков годности